Ferme La Bergerie des Hirondelles à Chazoy près de Besançon
Vente à la ferme de viandes et de produits laitiers dans le Doubs
Bienvenue à La Bergerie des Hirondelles à Chazoy.
Nous vous accueillons pour vous faire découvrir notre élevage de brebis et d’agneaux.
Notre spécialité est la vente directe de viandes, de fromages et de produits laitiers.
Tous les produits que nous vendons sont issus de l'exploitation. La transformation du lait se fait à la ferme.
Nous travaillons avec un abattoir et un prestataire de découpe à moins de 20 km. Nous vous garantissons une viande 100% locale.
Le mot de Guillaume
‘’Je suis Guillaume Gruet, paysan-fromager à Chazoy. Après des années de travail dans la ferme familiale, suivi d'une période de salariat, j'ai décidé de créer ma propre exploitation d’élevage de brebis et d'agneaux, en novembre 2019.
Le nom La Bergerie des Hirondelles est un hommage à mes grands-parents qui possédaient la ferme et une partie des terres que je travaille aujourd'hui. Les hirondelles ont pris place depuis longtemps dans ce qui était anciennement l'écurie des vaches, où se trouvent actuellement les brebis."
Élevage de brebis
Les brebis passent une grande partie de l'année en pleine air, en système extensif. Le but est d'avoir une faible densité d'animaux à l'hectare dans les pâturages. Leur alimentation est exclusivement produite à la ferme (foin et regain), avec une complémentation sans OGM. Nous utilisons des produits naturels sous forme homéopathique sur notre troupeau. Un élevage conduit de façon traditionnelle, respectant le bien-être animal
Élevage d’agneaux
Les agneaux sont élevés sous la mère jusqu'à 2 mois. Leur alimentation se compose du lait des brebis, de foin et d'aliment sous forme de granulés.
Une partie des agneaux reste ensuite en bâtiment, tandis que l'autre partie finit sa croissance au pâturage.
Points de vente de nos produits fermiers dans le Doubs
| Mercredi (16h-19h) | À Evans et Salans (en alternance tous les 15 jours) |
| Jeudi (16h-19h) | Dole avec barbecue paysan en été |
| Vendredi (17h-19h) | À Burgille |
| Samedi (16h-18h) | À la ferme à Chazoy |
| Dimanche matin | À Rainans (2ème dimanche du mois) A Rivotte (Besançon) |
Le paiement se fait uniquement par chèque ou espèce.
Pour toute réservation, veuillez nous prévenir, minimum 15 jours avant, par téléphone ou mail.
